Всяка година семействата по света се събират около трапезата, за да се насладят на традиционния коледен сладкиш. Този изпитан десерт се предава от поколение на поколение и всяко семейство има своя специална рецепта. Днес ще разгледаме една от тези рецепти, които са се предавали през годините: лесна рецепта за коледен сладкиш от кухнята на баба.
Тази класическа рецепта изисква само няколко прости съставки, които вероятно вече имате в килера си:
- брашно
- захар
- яйца
- масло
- мляко
За да започнете, загрейте фурната си на 177°C. В голяма купа смесете всички сухи съставки – 2 чаши универсално брашно, 1 чаша кристална захар и 2 чаени лъжички бакпулвер – докато се смесят напълно. В друга купа или миксер сметаната се разбива с 4 супени лъжици масло и 1/2 чаша мляко, докато стане лека и пухкава. Бавно добавете сухите съставки, докато всичко се смеси напълно
Ключа е в яйчената смес
Следва яйчената смес! Смесете 3 големи яйца в отделна купа с 1/4 чаена лъжичка сол. Разбийте яйчената смес, докато стане светла и пенеща се; след това бавно я добавете към тестото за торта, като продължавате да разбърквате всичко заедно. След като всички съставки се включат напълно в тестото, изсипете го в две намаслени кръгли форми за торта и печете 25-30 минути или докато клечката за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
Сега, след като вече имате готов вкусен коледен сладкиш, защо да не се възползвате от възможността да го споделите с приятелите и семейството си през този празничен сезон? В края на краищата, какъв по-добър начин да почетеш традицията от предаването на стари рецепти? Не забравяйте да спазвате рецептата на баба, когато приготвяте тази лесна коледна торта; така ще запазите спомена за нея жив за още много години напред! Така че на 25 декември се съберете около масата с любимите си хора – и не забравяйте десерта! Насладете се!